[애드쇼파르] 양곤 외곽 주거지역의 일부 소규모 음식 판매점이 쌀과 식용유, 양파 등 식재료 가격 상승으로 수지를 맞추기 어려워지면서 일시적으로 영업을 중단한 것으로 전해졌다. 판매자들은 비용을 반영해 음식값을 올리면 일용직 노동자 등 주요 고객이 구매하기 어려워진다고 호소하였다.
핵심 요약
- 일부 판매자는 식재료 구매비와 음식 판매가격이 맞지 않아 임시 휴업에 들어갔다고 설명하였다.
- 포장 밥 한 개는 기존 1,000짯에서 1,500짯으로 올랐으며, 육류·생선 요리는 원가를 감당하려면 한 접시당 3,000~3,500짯을 받아야 한다는 설명이 나왔다.
- 불규칙한 전력 공급으로 장작과 숯, 가스까지 구매해야 해 조리비 부담도 커지고 있다.
한눈에 보기
| 구분 | 제공된 자료의 내용 |
|---|---|
| 영향 지역 | 양곤 외곽 주거지역 등 |
| 영향 업종 | 노점·소규모 밥·반찬 판매점 |
| 주요 부담 | 쌀·식용유·채소·육류·생선·조미료 가격 상승 |
| 포장 밥 가격 | 기존 1,000짯 → 1,500짯 |
| 육류·생선 요리 | 판매자 설명 기준 3,000~3,500짯을 받아야 원가 대응 가능 |
| 추가 비용 | 정전 시 장작·숯·가스 구매 |
| 영업 상황 | 일부 판매점 일시 휴업 |
가격 올리면 고객 부담…일부 판매자 영업 중단
한 판매자는 기존에 채소 요리를 한 접시당 1,000짯, 육류·생선 요리를 1,500~2,000짯에 판매했다고 설명하였다.
그러나 식재료값이 오르면서 육류·생선 요리는 3,000~3,500짯을 받아야 영업을 이어갈 수 있는 상황이라고 밝혔다.
그는 동네의 일용직 노동자들이 해당 가격을 감당하기 어려워 현재 판매를 잠시 중단했다고 전하였다.
따라서 3,000~3,500짯은 해당 판매자가 필요하다고 제시한 가격이며, 모든 판매점이 실제로 적용하는 공통가격은 아니다.
봉제공장 앞에서 음식을 판매하는 다른 상인도 거의 모든 조리 재료의 가격이 올라 소규모 영업을 장기간 유지하기 어렵다고 설명하였다.
쌀·기름·육류까지 상승…판매자들이 전한 구매가격
판매자들에 따르면, 쌀 가격은 1프이(pyi)당 6,000~13,500짯 수준이다.
이에 따라 기존 1,000짯이던 포장 밥 한 개의 판매가격도 1,500짯까지 올랐다고 전하였다.
다른 재료도 부담이 커졌다는 설명이다.
| 품목 | 단위 | 판매자들이 전한 가격 |
|---|---|---|
| 식용유 | 10티칼 | 2,800~3,000짯 |
| 양파 | 10티칼 | 1,500짯 |
| 마늘 | 10티칼 | 2,200짯 |
| 돼지고기·소고기 | 10티칼 | 3,500~4,000짯 |
| CP 닭고기 | 10티칼 | 2,500~3,000짯 |
| 생선 | 10티칼 | 2,500~3,500짯 |
| 새우 | 10티칼 | 4,000~4,500짯 |
| 닭알·오리알 | 1개 | 700~800짯 |
| 채소 | 1묶음 | 1,000~1,500짯 |
조미료와 향신료 가격도 올랐다고 판매자들은 설명하였다.
다만 품목별 등급과 구매 장소, 정확한 조사 날짜는 제시되지 않았다. 위 가격은 개별 판매자들이 전한 사례로, 양곤 전체의 평균가격을 뜻하지 않는다.
불규칙한 전력 공급에 조리 연료비 추가
North Okkalapa 타운십의 한 음식 판매자는 전기가 일정하게 공급되지 않아 정전 때 장작과 숯, 가스를 구입해 조리한다고 밝혔다.
식재료비 상승으로 이익이 줄어든 상황에서 대체 연료비까지 부담하고 있다는 설명이다.
다만 연료별 구매량과 지출액, 점포별 손익 규모는 자료에 포함되지 않았다.
이번 자료는 식재료와 조리 에너지 비용이 동시에 영업을 압박하고 있다는 판매자들의 경험을 전한다.
소비자들, 2020년보다 커진 식비 부담 설명
소비자들은 2021년 쿠데타 이전인 2020년에는 포장 밥이 300~500짯, 채소 요리가 한 접시당 300짯이었다고 설명하였다.
당시 육류·생선 요리는 한 접시당 500~1,000짯에 구매할 수 있었다고 전하였다.
다만 과거와 현재 음식의 양과 재료 구성, 판매점이 동일한지는 확인되지 않는다.
따라서 이 사례를 같은 상품의 정확한 장기 물가상승률로 계산하기는 어렵다.
일시 휴업한 판매점 수와 재개 일정, 양곤 전체 음식점의 영업 상황도 제공된 자료에는 제시되지 않았다.
자주 묻는 질문
양곤의 음식 노점이 모두 영업을 중단했나?
아니다. 자료는 외곽 주거지역 등의 일부 판매자가 일시적으로 영업을 중단했다고 설명한다.
포장 밥 가격은 얼마인가?
판매자들은 기존 1,000짯에서 1,500짯으로 올려 판매하고 있다고 전하였다.
육류·생선 요리가 모두 3,500짯인가?
아니다. 한 판매자가 비용을 감당하려면 3,000~3,500짯을 받아야 한다고 설명한 것이다.
정전도 영업비용에 영향을 주나?
판매자들은 정전 때 장작과 숯, 가스를 별도로 구매해야 해 부담이 커진다고 밝혔다.
이 사안이 중요한 이유
이번 사례는 식재료와 조리비 상승을 판매가격에 반영하기 어렵다는 소규모 상인들의 부담을 보여준다. 일부 판매자는 고객의 구매력을 고려해 가격 인상 대신 휴업을 선택했다고 설명하고 있다.
